<\/p>\n\n\n\n
\u00abLa carne subi\u00f3 desde octubre un 15%; la realidad es que tendr\u00edamos que ir de a poco a los precios internacionales, los precios se van a ir afianzando, no van a bajar y van a seguir subiendo\u00bb, asegur\u00f3 Sergio Pedace, vicepresidente de la C\u00e1mara Argentina de Matarifes y Abastecedores, en declaraciones a la agencia\u00a0Noticias Argentinas<\/em>.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En este contexto, afirm\u00f3 que pese a la suba de precios, en el mostrador las ventas se sostienen: \u00abTodav\u00eda no lo estamos viendo reflejado tan fuerte\u00bb, asegur\u00f3. Agreg\u00f3 que \u00abuna pizza vale 35 mil pesos entonces todav\u00eda la gente ve que la carne es barata porque la picada vale 9 mil pesos el kilo, entonces se puede defender un poco\u00bb.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Al respecto, se\u00f1al\u00f3 que el incremento tiene incidencia de acuerdo al corte de carne. Dijo que \u00abhay tema de temporada, ahora la gente empieza a comprar m\u00e1s milanesa, algo de parrilla, churrasco entonces lo que es la parte del pecho del animal, que se usa para puchero, se empieza a vender menos y se le pone menos aumento y se le pone mas a la parte trasera del animal\u00bb.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Pedace consider\u00f3 que para recomponer el stock ganadero hace falta \u00abuna pol\u00edtica previsible como ahora, que haya un rumbo, que no les mientan (a los productores), que no cierren exportaciones, que el d\u00f3lar sea libre. Todo esto hace que el productor apueste al ganado\u00bb.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El Centro de Econom\u00eda Pol\u00edtica Argentina (CEPA) analiz\u00f3 el precio de la carne y observ\u00f3 que \u00abhacia el cierre del a\u00f1o volvi\u00f3 a observarse una aceleraci\u00f3n: el precio aument\u00f3 4,4% en octubre y 11,4% en los primeros diez d\u00edas de noviembre, anticipando una nueva etapa de fuertes ajustes en el mercado minorista\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En ese sentido, se\u00f1al\u00f3 que \u00abel descenso en el consumo interno de carne bovina est\u00e1 directamente asociado a la p\u00e9rdida de poder adquisitivo de los ingresos\u00bb. \u00abUna evoluci\u00f3n salarial limitada explica, en buena medida, la menor capacidad de consumo de los hogares y la consecuente contracci\u00f3n en la demanda de carne vacuna\u00bb.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00abLa carne subi\u00f3 desde octubre un 15%; la realidad es que tendr\u00edamos que ir de a poco a los precios internacionales, los precios se van a ir afianzando, no van a bajar y van a seguir subiendo\u00bb, asegur\u00f3 Sergio Pedace, vicepresidente de la C\u00e1mara Argentina de Matarifes y Abastecedores, en declaraciones a la agencia\u00a0Noticias Argentinas….<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2146,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-2145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provinciales"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/carne.webp","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2145"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2147,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2145\/revisions\/2147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}