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Un total de 1.800 panader\u00edas cerraron en todo el pa\u00eds y se perdieron m\u00e1s de 15.000 puestos de trabajo <\/strong>en los \u00faltimos dos a\u00f1os<\/strong>, a partir de la suba de costos y ca\u00edda de la demanda. As\u00ed lo advirtieron dirigentes del sector, que \u201cest\u00e1 trabajando siempre a p\u00e9rdida\u201d y solo est\u00e1 \u201csubsistiendo\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El presidente del Centro de Panaderos de Merlo, Mart\u00edn Pinto, traz\u00f3 un panorama nacional este lunes en Radio Splendid. Compar\u00f3 la situaci\u00f3n actual con coyunturas hist\u00f3ricas adversas <\/strong>(la pandemia, los a\u00f1os 90 y el 2001), se\u00f1alando que \u201cno es nada comparado con lo que estamos viviendo hoy<\/strong>\u201c.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Mientras los panaderos deben enfrentar este incremento constante, el sector experiment\u00f3 una ca\u00edda de venta de un 55%<\/strong>, a\u00f1adi\u00f3 Pinto, quien afirm\u00f3 que las boletas de luz registraron un aumento de entre un 45% y un 50%<\/strong> en comparaci\u00f3n con el mes anterior.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Esta combinaci\u00f3n hace \u201cimposible sostener\u201d la operaci\u00f3n<\/strong>, ya que el sector no puede \u201cperder plata\u201d al absorber estos costos sin trasladarlos al precio final.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La demanda se ve afectada por el bajo poder adquisitivo, ya que \u201cla gente hoy compra lo que puede y no lo que quiere\u201d porque no tiene recursos<\/strong> en el bolsillo.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Finalmente, el panadero analiz\u00f3 que el problema de fondo es que los aumentos de costos no se han acompa\u00f1ado por una mejora salarial. Si bien todo sigue aumentando, la gente tiene los \u201csueldos pisados a un a\u00f1o atr\u00e1s\u201d,<\/strong> lo que significa que aumentar el precio no revierte la ca\u00edda de las ventas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fuente: Ahora<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un total de 1.800 panader\u00edas cerraron en todo el pa\u00eds y se perdieron m\u00e1s de 15.000 puestos de trabajo en los \u00faltimos dos a\u00f1os, a partir de la suba de costos y ca\u00edda de la demanda. As\u00ed lo advirtieron dirigentes del sector, que \u201cest\u00e1 trabajando siempre a p\u00e9rdida\u201d y solo est\u00e1 \u201csubsistiendo\u201d. El presidente del Centro de Panaderos de…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2236,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-2235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Panad.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2235"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2237,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2235\/revisions\/2237"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/canal4nogoya.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}