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El consumo de carne vacuna<\/strong> en la Argentina mostr\u00f3 una nueva se\u00f1al de alerta en el comienzo de 2026<\/strong>, con una ca\u00edda del 10 por ciento<\/strong> en el primer trimestre respecto del mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan un informe de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (Ciccra)<\/strong>, con informaci\u00f3n de Infobae<\/strong>, entre enero y marzo se consumieron 512,8 mil toneladas<\/strong> de carne vacuna, en un contexto de menor actividad en las plantas frigor\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, el consumo promedio de los \u00faltimos doce meses se ubic\u00f3 en 47,3 kilos por habitante por a\u00f1o<\/strong>, el registro m\u00e1s bajo en m\u00e1s de 20 a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En paralelo, la producci\u00f3n de carne vacuna alcanz\u00f3 las 700.185 toneladas res con hueso<\/strong> durante el primer trimestre, lo que represent\u00f3 una baja interanual del 5,1 por ciento<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Esa contracci\u00f3n signific\u00f3 una oferta de alrededor de 37.500 toneladas menos<\/strong> que en igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Desde el sector indicaron que la menor cantidad de animales enviados a faena fue compensada solo de manera parcial por una suba en el peso promedio de la hacienda, que en marzo lleg\u00f3 a 236 kilos por animal en gancho<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fuente: Ahora<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El consumo de carne vacuna en la Argentina mostr\u00f3 una nueva se\u00f1al de alerta en el comienzo de 2026, con una ca\u00edda del 10 por ciento en el primer trimestre respecto del mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado. Seg\u00fan un informe de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (Ciccra), con informaci\u00f3n de Infobae, entre…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3383,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-3382","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t